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tamakoの日常日記。毎日、楽しいことばかりではありませんが、笑顔で暮らしていれば、"幸せ"の方からやってきてくれるはず!


by fiore-tamako
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豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め

豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め_d0124009_21311248.jpg

今日は、新キャベツが残っていたので、“奥薗流超ムダなし!食べきりレシピ”中からメニューを考えました。本では鶏肉を使っていましたが、なかったので豚肉にしました~。豆板醤も入っているのでピリ辛でご飯がすすみます~。
oisixで購入したピーチカブは、生のままでも甘くて美味しいのですが、今日はオリーブオイルで少し焼いて柚子胡椒をつけて食べました。本日の夕食代は750円也。

Cpicon 豚肉と新キャベツのピリ辛味噌炒め by tamakodesu

豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め_d0124009_21484786.jpg本日の材料です。本では、キャベツは先に胡麻油で炒めていますが、私はレンジでチンしました。(新キャベツもoisixで購入)レンジからキャベツの甘くて美味しそうな匂いがしてきました~。とりあえず、チンした後は、そのまま置いておきおきます。


豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め_d0124009_2153569.jpg


豚肉は、塩胡椒をふり、小麦粉をふりかけて混ぜておきます。




豚肉とキャベツのピリ辛味噌炒め_d0124009_2204963.jpg
胡麻油で豚肉を炒め、色がかわってきたらピーマンを入れて、最後にキャベツを加え、タレ(豆板醤、みりん、砂糖、生姜、味噌、水)を混ぜて出来上がり~。




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by fiore-tamako | 2010-05-08 22:01 | ごはん&お弁当